秋刀魚を活かした街づくり

サンマの風変りな食べ方を本場・女川から紹介します。FNN(宮城15/09/09)

宮城県女川町は震災を含め、最も人口減が大きな町となったが、

街は温泉併設の駅が出来上がり、その周りに街が作り始まっている。

大船渡より少し先を行っている感じ。

そして、秋刀魚の漁獲量も大船渡と争う。

そんな街で、秋刀魚のおいしい食べ方の工夫で、町おこしが始まっている。

上記のリンクを見るとほんとおいしそう。

大船渡も秋刀魚を売りにするなら、美味しい食べ方を提案し、

外に発送するだけでなく、地元で美味しく食べられる工夫と情報発信がほしい。

女川の鮨やバーガーの例はおもしろそうだ。


今日も歩けず…。