秋刀魚を活かした街づくり
サンマの風変りな食べ方を本場・女川から紹介します。FNN(宮城15/09/09)
宮城県女川町は震災を含め、最も人口減が大きな町となったが、
街は温泉併設の駅が出来上がり、その周りに街が作り始まっている。
大船渡より少し先を行っている感じ。
そして、秋刀魚の漁獲量も大船渡と争う。
そんな街で、秋刀魚のおいしい食べ方の工夫で、町おこしが始まっている。
上記のリンクを見るとほんとおいしそう。
大船渡も秋刀魚を売りにするなら、美味しい食べ方を提案し、
外に発送するだけでなく、地元で美味しく食べられる工夫と情報発信がほしい。
女川の鮨やバーガーの例はおもしろそうだ。
今日も歩けず…。
宮城県女川町は震災を含め、最も人口減が大きな町となったが、
街は温泉併設の駅が出来上がり、その周りに街が作り始まっている。
大船渡より少し先を行っている感じ。
そして、秋刀魚の漁獲量も大船渡と争う。
そんな街で、秋刀魚のおいしい食べ方の工夫で、町おこしが始まっている。
上記のリンクを見るとほんとおいしそう。
大船渡も秋刀魚を売りにするなら、美味しい食べ方を提案し、
外に発送するだけでなく、地元で美味しく食べられる工夫と情報発信がほしい。
女川の鮨やバーガーの例はおもしろそうだ。
今日も歩けず…。
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